Lo Cometa Tinto és un vi .negre elaborat per Bodegas Abanico a Batea, D.O. Terra Alta.
Bodegas Abanico és un projecte que neix l’any 2006 de la mà de Rafael De Haan i Núria Altés, parella en el personal i en el professional, amb l’objectiu de seleccionar vins i crear noves marques a tot el món.
Aquest mateix any elaboren el seu primer vi al Celler Batea. A partir d’aquí han desenvolupat nombroses marques a tot Espanya i Sud-Amèrica, creant un portafoli de vins amb caràcter varietal, autenticitat regional i una excel·lent qualitat.
Lo Cometa Tinto és un vi negre elaborat amb Garnatxa i Syrah de vinyes situades a Batea, entre 350 i 500 metres d’altitud. Veremats en caixes de 20 kg i vinificades per separat. Els raïms es refreden 24 hores a 5°C abans d’entrar al celler i després passen per una taula de selecció per eliminar els raïms no desitjats. Fermenten en dipòsits d’acer inoxidable amb pigeage automatitzat per el constant contacte del most amb les pells. Un cop premsat, fa la fermentació malolàctica en acer inoxidable.
6.80€
Un vino tinto con una relación calidad-precio absolutamente excepcional. La vendimia se realiza a mano. Tras el estrujado, la uva entra en depósitos especiales de acero inoxidable con pigeage automatizado para garantizar un contacto constante y suave con los hollejos durante la fermentación que se inicia espontáneamente. Su color es carmesí brillante. Muy expresivo con mucha fruta en boca, un toque de complejidad y taninos dulces.
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